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近年来，嵊州市大力发展优质小麦订单生产，不断提高农户种植小麦的积极性，高新园区（三界镇）长桥畈优质稻米订单粮基地，2800多亩小麦喜获丰收。

一是夯实农田基础设施保障。全面夯实永久基本农田和粮食生产功能区基础，实施永久基本农田集中连片整治项目，对长桥畈300亩坑塘水面进行挖土填土覆土，形成了1000亩连片集中的粮田，进一步了扩大粮食种植面积。大力实施高标准农田和节水灌溉项目，增强排涝功能，解决旱季灌溉难的问题，真正实现“良田”变“粮田”。2022年，该基地小麦平均亩产从去年305公斤/亩提高到385公斤/亩。

二是提升粮食加工能力。不断提升粮食企业加工、仓储等基础设施升级及技术装备提升，目前，三碗米业日加工精品大米可达150吨，并在全市各乡镇（街道）设立35个专卖部，通过“龙头企业＋合作社＋农户”的有机链接，使三者紧密相连形成利益共同体，合理分享全产业链增值收益。自小麦收购以来，“三碗米业”已向种粮大户收购小麦1120多吨，为种粮大户粮食解决了种粮的后顾之忧。

三是开启企业订单模式。培育、鼓励龙头企业通过订单模式，进入完全市场化运作。从2020年起，“三碗米业”与三界镇30位种粮大户和合作社签订优质稻米收购协议，免费提供优质良种，并以高于国家收购价全额收购大户生产的粮食，在实现粮食部门早稻订单全覆盖的基础上，以农村设点直销的形式投放市场，引导更多种粮大户调整品种结构，种植优质稻米，增加收入。今年，“三碗米业”每斤收购价比一般国家保护价高出0.3元，可为农户增加收益500元/亩，总共增加140万收入。