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2年狂飙2000多家店,总门店数直逼3000家,汉堡赛道跑出了拓店力炸裂的新秀玩家——塔斯汀。

这家拓店速度吊打“麦肯”的中式汉堡,以本土喜好制胜:强调“现擀现烤”;口味更加中国化,内馅包括北京烤鸭、梅菜扣肉等;门店以“中国红”为主色调,遍布国潮元素;价格上,走平民模式,客单价约20元……

除了塔斯汀,楚郑、豪客吉、大大方方等中式汉堡也在积极扩张、得资本青睐,不惧与科班出身的“麦肯”、Shake Shack正面刚。

脱离了“西式快餐”的叙事,中式汉堡品类凭何在久未闹腾的汉堡赛道中开拓出一方新天地?

自1987年肯德基入华,吃汉堡这件事情在华已有三十多年历史,随着时间的推演,不同时期的高光玩家、赛道特征均有所不同。

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2023年1月1日,塔斯汀官宣中国说唱女歌手万妮达为首位好味推荐官,官宣海报与视频国潮范满满,来源:品牌官网

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楚郑、大大方方、汉堡状元来源:品牌官微、小红书@love_KobeBryant24

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