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“不过长期看来,高端雪糕还是有市场的。雪糕属于非必需消费品,不同消费群体的需求不同,高端雪糕仍有其固定的消费群体。”李越表示。
爱上“批”雪糕的年轻人
>图/饿了么免费送雪糕活动订单 来源/妍妍供图
但有时候,博主们推荐的低脂雪糕比较小众,基本没有出现在超市或便利店中,这也是妍妍选择线上购买雪糕的另一个原因,“线上的雪糕品牌比较多,但买一支又达不到配送标准,凑到配送标准发现,再多买点就能达到满减优惠的金额了,于是买一支就变成了批一堆。”
雪糕批发也开“卷”,平价雪糕占据C位
>图/农贸市场中的雪糕批发店 来源/燃次元摄于北京丰台区的一家农贸市场
阿娟告诉燃次元,为了测试当地消费者的喜好,自己通常会将各种类型的雪糕都进一箱来卖,卖得好的会持续进货,而卖得不好的基本就不会再上了。“比如刚刚提到的那几个热销款,每3、4天就会进1次货。”
中高端雪糕何去何从?
>图/超市里也有雪糕批发 来源/燃次元摄于北京朝阳区团结湖街道一家超市