黑龙江省市场监督管理局日前发布的《关于21批次食品不合格情况的通告》(2022年第6期)显示，近期，黑龙江省市场监督管理局组织完成了食品安全监督抽检任务360批次，涉及蜂产品，食用农产品、酒类等8类食品。其中合格样品339批次，不合格样品21批次。不合格项目主要是农兽药残留、重金属污染、质量指标不达标、食品添加剂超限量使用、微生物污染。

对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展了核查处置工作，及时查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，并将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

黑龙江省市场监督管理局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格食品，请拨打当地12315投诉举报电话进行投诉或举报。

本次抽检发现，标称牡丹江白酒(厂)有限公司生产、牡丹江市爱民区向阳市场超市销售的牡丹江老酒坛白酒酒精度不合格，规格型号500mL/瓶，酒精度：33%vol，生产日期2021年4月2日，检验结果31.3 %vol，标准值33±1.0%vol，检验机构黑龙江谱尼测试科技有限公司。

酒精度：即酒中乙醇浓度(体积百分比)，是指在20时，100毫升酒中含有乙醇的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要的质量指标，不达标会影响酒的品质。造成酒精度不合格的原因可能是生产企业生产工艺控制不当、检验能力不足导致酒精度出现偏差，也可能是包装不严、贮运不当而使乙醇挥发，导致酒精度降低，还有可能是企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。

（文章来源：中国经济网）