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日前，在湛江市遂溪县正大食品（湛江）有限公司成品库区，一批输往香港重0.96吨的蒜香粒粒吉、香菇鸡肉饼在湛江海关所属霞海海关监管下完成放行。

近年来，美味又便捷的预制菜成为餐饮新“风口”，各大食品企业抓住机遇，纷纷加大投入研发、生产预制菜品，争分夺秒抢占市场。在以水产净菜、预制菜出口为主的湛江，禽肉预制菜异军突起，为湛江预制菜产业再添新动力。

正大食品（湛江）有限公司品控部负责人翟敏向我们介绍：“我们公司成立之初，主要向港澳提供冰鲜、冷冻鸡肉产品，在海关一直以来的指导和帮助下，逐步探索出口禽肉预制菜，我们目前已成为西式快餐连锁品牌德克士香港地区的供货商，这对我们公司品牌和业务的发展都是非常重大的助力，希望在海关的支持下，开发更多优质预制菜品种，把品牌做大做强。”

湛江海关进出口食品安全处处长欧安表示，该关坚持从源头抓管理，扎实做好备案种植、养殖场的日常监管，严格执行出口食品监督抽检和风险监测计划，督促企业完善食品安全管理体系，做好原辅料验收、生产加工卫生等环节管理，保障产品符合相关标准要求。同时，全面落实通关便利化措施，为企业提供优质通关服务，属地查检业务管理系统和出口检验检疫证单“云签发”模式上线之后，企业可通过“中国国际贸易单一窗口”全天候办理电子底账申请，符合要求的由系统自动审单签发电子底账，通关效率大幅提高。据统计，今年第一季度湛江海关共验放烤鱼、虾饺、鸡米花、小酥肉等各类预制菜532.7吨。

（文章来源：广州日报客户端）