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9月23日“中国农民丰收节”之际，盒马联手十月稻田在京启动了“2022年新米季”。

“通过数据分析，我们发现消费者在购买大米时，越来越关注大米的产地、米种以及新鲜度。”盒马商品采销中心粮油采购相东表示，今年，盒马新米品种比去年增加了50%，既有大众熟悉的五常大米这种“饭圈顶流”，也有不少小众米。据悉，今年新米季共有14家供应商参与，不仅有来自盒马直采基地的五常新米，还多了来自湖南的南县虾稻米、武汉的京山桥米、汉中的高山冷水长粒香等6个区域的特色米种。其中，来自新疆的玉脂籽米、沙漠玉脂香米也将首发。“做新米成本高，难度大，所以前几年不少供应商都只是观望，不敢尝试。但今年，这一情况有了明显的变化。”盒马采购相东表示，越来越多供应商意识到，要想做出产品的差异化，还是需要下“狠功夫”。

“高品质、好口感是我们的核心标准。东北是世界三大黑土地之一，也是世界公认的‘黄金水稻种植带’。我们深耕产业几十年，深入东北核心产区，打造全品类产业带，涵盖了东北和内蒙地区的优质大米、杂粮产区。持续为消费者供应高品质的东北好大米。”十月稻田相关负责人介绍，与盒马开展合作七年，近两年双方开始共同合作推新米。

稻壳是大米的“天然养育箱”，脱壳后受外部环境影响，大米自身的水分开始流失，自然米香味逐渐流失，口感会逐渐下降。盒马相关负责人介绍，常温条件下，大米的最佳赏味期在脱壳后的45天左右。“对于上游的种植生产者来说，做新米并不是件容易的事。”

十月稻田负责人也表示，做新米对于供应商而言确实是不小的挑战，但新米季对于不同产地的大米而言，是展示自身产品差异化的重要窗口，这对于让更多消费者了解不同产地、品种的大米商品很有帮助，对于推动大米行业标准化、品牌化发展也能起到积极的推动作用。

“新米季虽然每年持续时间有限，但却是促进国产大米品牌化、供应链标准化，进而带动企业扩大种植规模和农户增收的一个重要窗口。”稻和劲田食品贸易有限公司市场总监金敏表示。

业内人士表示，未来生鲜电商竞争的本质在于供应链的竞争。生鲜电商应充分利用自身的数据优势和市场优势，缩短流通链条，将需求信息精准反馈至生产基地，引领农产品生产的标准化、规模化，并与生产基地建立稳定的合作关系，提高供应链的运行效率与系统韧性，助推农业现代化和农民的持续增收。

此外，在助力农产品上行供应方面，近日盒马还联合河北青龙县进一步发挥平台作用。从数字化农业基地到生鲜产业基地，再到盒马新零售门店的全链路数字化农产品供应链体系优势，共同助力青龙县农产品上行供应、集散流通，实现青龙农产品的标准化、品牌化、电商化。

（文章来源：经济参考网）