截至11月30日，运城产地富士苹果市场行情以稳为主，新华-中国(运城)苹果价格指数基本持稳。

11月29日，新华-中国(运城)苹果价格指数报1531.49点，较11月22日上涨4.33点，涨幅0.28%；较基期上涨531.49点，涨幅53.15%。

(资料图片)

图1 新华-中国(运城)苹果价格指数走势

数据来源：新华指数

调研显示，目前运城产区市场供给已转向冷库货源，果品质量提高，叠加节假日备货季即将开启，大部分果农存货商惜售心态仍然较强。高价行情下，产地客商采购谨慎，观望后市行情，以包装自有货源或挑拣采购低价货源为主，实际成交较为有限，市场僵持状态延续，整体行情基本持稳、波动不大。

指数监测显示，截至11月29日，纸加膜80及85规格富士苹果均价为3.01元/斤，膜袋80及85规格富士苹果均价为2.10元/斤，纸袋75规格富士苹果均价为3.22元/斤，纸袋80及85规格富士苹果均价为3.86元/斤。

表1 运城产区各规格品均价(2022.11.23-11.29)

数据来源：新华指数

全国现货市场方面，产区市场行情整体稳定，销区市场出货无明显改善。产区市场方面，入库工作基本结束，部分产区冷库已有零星交易，东部个别地区仍有少量地面货源，余货质量参差不齐。产区行情高于心理预期，客商对后市行情走向存疑，目前采购态度较为谨慎，以包装自有货源发往市场为主，部分按需挑拣低价货源采购，产区市场实际成交相对一般。受此影响，尽管大部分果农挺价观望情绪仍然较强，但西部部分产区农户的挺价心理已开始出现松动。

据卓创资讯消息，截至11月24日，全国产地冷库存储量约878.1万吨，较11月17日增长约1.7万吨。其中，山东库容比约为63.3%，较上期上涨0.2个百分点；陕西库容比约为61.9%，较上期下跌0.1百分点。

表2 部分主产区苹果周度价格(2022.11.20-11.26)

注：绿色字体表示较上期下跌，红色表示较上期上涨，黑色表示较上期持平

数据来源：卓创资讯

销区批发市场方面，柑橘类水果开始逐步上市，叠加多地疫情散发，看货采购人员较前期有所减少，客商对后市信心略显不足，整体出货情况一般，主要以消耗库存货源为主，高价优质货源成交有限，低价及小果货源销售情况尚可。

表3 北京新发地农产品批发市场富士苹果价格(2022.11.29)

数据来源：北京新发地农产品批发市场官网

期货市场方面，苹果期价窄幅震荡。截至11月29日，AP2212合约收报8620元/吨，AP2301合约收报8158元/吨。

总体来看，生产成本上涨，新季苹果质量提高、减产预期偏强，叠加节假日备货季即将开启，果农惜售挺价心态不改，将为产区富士苹果行情提供支撑。但需注意，目前全国新季苹果产量及入库量未完全确定，柑橘等替代水果冲击效应仍在，多地疫情散发、防控形势严峻，终端消费需求已出现走弱迹象。多重因素作用下，预计后市苹果产地市场整体行情以稳为主、波动调整。

因此，建议果农及贸易商合理安排销售计划，切勿盲目囤货。未来需密切关注产区入库情况及终端消费情况。

新华-中国(运城)苹果价格指数由中国经济信息社与山西省运城市人民政府共同编制并发布。根据编制规则，指数以2015年10月15日为基期，基点1000点，旨在客观反映运城苹果(红富士)价格走势，为市场提供定价参考与决策支持。

（文章来源：新华财经）