喂料、换水、增氧、捕鱼，鲈鱼养殖全过程只需要一个人打理，秘密就在于养鱼的“桶”。位于东西湖辛安渡街红星大队的福禄水产养殖专业合作社内，鲈鱼被养殖在如泳池般的巨大铁“桶”内，合作社外的池塘里，则率先养殖起长江大白刁，黄颡鱼等长江名优特色经济鱼类。

4月21日一早，记者跟随合作社负责人梁福禄走进合作社内的鲈鱼养殖专业大棚，三个仿佛泳池般的巨大圆形铁“桶”映入眼帘。采访间隙，有客户要订购鲈鱼，梁福禄便提起一桶鱼饲料站在铁“桶”旁喂料，只见波光粼粼的水面上忽然跃出无数条鲈鱼争食，待鱼游近后，便迅速用打捞网捞起了数十条鲈鱼。

“这个‘桶’是室内圈养桶，镀锌铁皮材质的，不容易被水腐蚀生锈。”梁福禄介绍，这是一种工厂化养殖方式，三个圈养桶每个直径15米，水深1.5米，约180立方米，每个“桶”内都能饲养上万条重约1斤的鲈鱼。

梁福禄说，这种养殖方式的优点就是抗风险能力强，而且只需一人操作。增氧机是24小时自动运转的，换水时打开阀门就自动出水、排污，以往池塘里捞鱼至少要十多个人，现在一个人就能解决，想捞多少捞多少。“最主要是不受场地、气候等限制，池塘养殖容易受灾，造成损失，工厂化养殖则完全不必担心这个问题。”

和去年工厂化养殖鲈鱼一起开始试验的，还有武汉市长江名优特色经济鱼类养殖试验。2021年，东西湖区农业农村局为推进长江鱼类资源保护与综合开发利用，确定武汉红星福禄水产养殖专业合作社为武汉市长江名优特色经济鱼类养殖试验与示范推广基地。

距离合作社不远的一处池塘内，养殖着长江大白刁、黄颡鱼等，这里主要由梁福禄的爱人打理。梁福禄告诉记者，养殖长江名优特色经济鱼，水质很关键，其溶氧量、酸碱值等指标都有更严格的要求，投喂饲料更讲究，管理上更细致，但是带来的经济效益也更大。

去年红星大队一位农户尝试养殖长江大白刁和黄颡鱼，15亩鱼塘赚了20多万元，今年迅速扩大了养殖规模，也带动了其他农户。梁福禄告诉记者，与普通鱼类相比，养殖长江名优特色经济鱼每亩的纯利润可达5000元左右，比养殖普通鱼的纯利润高出30%到40%。“去年试点养殖时，只有180亩鱼塘，今年养殖面积一下子扩大至500多亩。”

辛安渡街相关负责人介绍，养殖试验成果得到推广后，一方面能巩固长江禁渔成果，另一方面能满足市民对优质水产品的需求，也为农户增加了收益。

据了解，目前红星大队正在通过推广养殖长江名优特色经济鱼、工厂化养殖鲈鱼等，重点帮扶有劳动能力的贫困户实现就业。合作社还与养殖户签订回收合同，消除养殖户后顾之忧，进一步激活乡村水产养殖市场，助力乡村振兴。