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立秋过后，在湘乡市泉塘镇良沙河村的再生稻基地里，100多亩再生稻迎来了头茬开镰收割。8月16日上午，我们在泉塘镇建业水稻种植专业合作社的再生稻基地看到，稻浪滚滚、稻穗金黄，收割机在广袤的稻田里来回驰骋，农民们忙着收割、脱粒、装车，呈现出一幅美丽的秋日丰收图。

再生稻是一种特殊的水稻种植方式，即选取再生能力强的杂交稻，利用头季收割后稻桩上存活的腋芽，经过适当的栽培管理萌发稻穗，再收获一季的稻作模式，亦称“一种两收”，不仅减少了播种、育秧、栽插、整地等环节，而且具有米质优、投入少、效益高等特点。

“收完第一次以后，过两个月再收第二次，第二次的产量大概每亩300斤左右。”建业水稻种植专业合作社负责人朱建军告诉我们，今年再生稻两季产量每亩预计可达1200斤，虽然再生稻的二季产量没有一季高，但受光照、气温等自然条件影响，第二季产出的大米口感更佳，比种双季稻省力省人工，增产增收更有保障。

由于再生稻对生长条件要求高，所以湘乡市目前种植面积并不大，主要针对新型经营主体、家庭农场或者合作社等对技术掌握程度较高的农户进行推广。