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中式汉堡从一个成熟赛道出发,凭着本土化创新和低价策略征服消费者,但如今,“性价比”已成小吃、小喝品牌的主要趋势,这也意味着中式汉堡品牌的竞争者林立。想留住消费者,“中式汉堡”仍需在“低价策略”之外,做得更多。
中式汉堡俘获年轻人
>图/塔斯汀汉堡 来源/木木提供
从消费者态度来看,北京消费者对塔斯汀的到来表示了“欢迎”,只是塔斯汀在北京等北方城市能否一帆风顺,尚不得而知。
火爆的中式汉堡
>图/贾国龙中国堡 来源/郑芸提供
“我手中的汉堡品牌,从大厨到整体口味的出品,其实会更偏向于台式口味,但考虑到目前的口味偏好,我们整体就没有去强调这个特点。”Susie告诉燃次元。