智慧零售已成未来零售业发展的必然趋势。 近日，商务部办公厅印发《智慧商店建设技术指南(试行)》，明确了智慧商店的定义、建设原则。“我们希望以数字化、智能化、精准化为方向，推动商业零售企业为广大消费者提供更好的线上线下一体化消费服务。 ”在近日商务部举行例行新闻发布会上，新闻发言人高峰如是表示。
智慧商店利好多
什么是智慧商店? 不久前在上海召开的 2021 世界人工智能大会上，打造了一条 AI 智慧商街，里面星罗棋布的智慧商店让前来参观的人员切切实实体验了一把它的智能和便利。
近年来， 零售企业充分发挥“互联网+”优势，通过对与群众生活密切相关的“吃、喝、玩、乐、游、娱、购”等业态进行数字化升级改造，持续推动“线上+线下”相融合、“到店+到家”相融合、传统商业与现代服务产业相融合的智慧商业新模式，并取得明显成效。
自从楼下开了一家便利蜂智慧门店，家住北京市朝阳区大望路附近的消费者感觉方便多了。 据介绍，智慧首先体现在节省时间。 比如，早餐时间走到这家便利蜂门店内，与其他普通早餐店“问这问那”不一样，消费者可以通过电子屏直接点单， 选自己喜爱的早餐单品，还有各类组合套餐。 买完后，直接扫码，自助结账，免去了排队的烦恼。
价签也能体现智慧。 这家店内有些电子价签是黑色的，有些却是红色的。 门店经理介绍，“红色价签代表‘有优惠’，这是门店根据销售数据自动算出来的促销价格，会实时变动。 ”此外，在不少便利蜂门店内，有来回转悠的智能机器人通过语音播报，告诉入店消费者哪些商品在打折、最近货架上又新上了哪些畅销商品……
便利蜂集团新业务总经理杨泽川表示，“这背后是我们的智慧化系统和数字化运营方式在发挥作用，即通过对生产、物流、门店销售、消费者购买进行全链路数字化采集，再通过算法分析做出精细化运营指导。”
“永辉超市将数字技术广泛应用于供应链管理、 消费场景等环节，加快数字化转型升级。 ”永辉超市相关负责人表示，以福建宁德黄瓜鱼为例，永辉超市可通过供应链数字化实现基于大数据的销量预测，指导门店采购下单，通过统一的调度算法进行智能配载，保证产品的新鲜度。
推动智慧商店建设加快发展，已成为行业共识。 高峰表示，推动智慧商店建设加快发展，一方面是为了满足广大消费者对于线上线下一体化消费体验的需要。 消费者越来越倾向于精准、方便、快捷的线上线下一体化消费体验，需求快速增长。 另一方面，也是零售业加快转型、创新发展的需要。 根据商务部重点联系零售企业的调查，有超过90%的企业认为有必要拓展线上业务，数字化、智能化发展和线上线下融合已成为行业共识。
积极引导促发展
近年来，广大零售企业在智慧商店建设方面积极探索，取得了不少成果。 但从总体来看，目前我国智慧商店建设仍处于自发初始阶段。
而此次商务部出台《智慧商店建设技术指南(试行)》，便是在总结提炼前期企业成功经验做法的基础上，结合商业零售业未来发展方向，特别是消费者的需求趋向，形成的加快推动智慧商店建设的系统性指导意见。
《智慧商店建设技术指南(试行)》，将为广大零售企业在智慧商店建设方面探索指明了方向。 据介绍， 在推动门店场景数字化方面，该指南鼓励实体零售企业应用 5G、物联网、大数据、云计算、虚拟现实等新技术改善门店经营，提升消费者体验。 在推动供应链智能化方面，指南要求，推广集采集配、统仓统配、反向定制等新模式，发展柔性供应链、敏捷供应链，强化物流支撑，推动零售流通渠道重构。
进入一些城市的重点商圈可以发现， 智慧商店越来越普及：扫码付停车费， 减少了人工收费、排队等候的时间;餐饮企业推出机器人引导就餐、网上排队候餐、手机扫码点餐等，极大地方便了顾客。智慧商店的健康发展离不开政策的引导、扶持。 目前，北京、江西、贵州等地已着力探索智慧商业发展新模式。 如，去年 4 月，贵州出台的《多彩贵州促消费百日专项行动方案》， 明确提出积极支持发展“智能+”“宅经济”“母婴经济”等消费新业态，安排不低于 500 万元资金向各类云服务消费企业用户发放“云使用券”，支持企业“上云用云”，持续增加经济增长点。
北京提出，支持北京旅游头部企业与文化科技企业实现强强联合，试点互联网感知设施建设，推动无人化飞机基础设施的应用，建设一批智能停车场、 智能酒店、智能餐厅、无人商店等旅游产品。江西也明确，将进一步加强以网络购物、移动支付、线上线下融合等新业态新模式为特征的新型消费发展。 鼓励国内领先大数据服务企业在该省建立研究创新平台，完善“互联网+”消费生态体系等。
高科技为行业赋能
近年来，阿里联合美的集团推出“小卖柜”，猎豹移动推出“豹便利”已铺设 5000 个点位，腾讯系每日优鲜便利购，京东到家的第二代无人智能柜，顺丰的无人货架——丰 e 足食……各路巨头玩家纷纷争相入局智慧零售。
智慧零售依靠的是大量智能化技术来支撑，可以通过 RFID、图像识别等技术实现店铺的自动盘点、智能补货、过期商品回收、智能仓储管理、自动出库、智慧物流、自动分拣、智能供应链管理等，运营商可以实现更加精确的销售及库存管理。
在上海 AI 智慧商街， 用户只需扫描进入商店，拿走商品时无需结账， 在走出商店的那一瞬间，手机就自动完成了扣款的提示信息。据悉，这条智慧商街内设置有无人超市、机器人咖啡亭、智能冰柜三大应用， 以人工智能技术+大数据重新定义购物和消费体验方式，搭建高度数字化、智能化、无需人工收银的智慧超市，实现“即拿即走，无感支付”的购物体验。
事实上， 这条 AI 智慧商街并不在遥远的未来。 如今，在很多城市， 无人超市和商店已不再新鲜。而像那家更为智能的“即拿即走”商店三年前已经出现， 首家 5G 智慧零售店两年前就落户上海虹口。在这个商店里，安装在货架上的物联网传感器，能精准识别顾客拿走的商品。
上海某科技公司工作人员表示，5G 技术的到来让大型智慧商店的实现成为可能。 原来 4G 也可以传一些视频， 但支持的规模比较小，可能只能支持一个很小的店。有了 5G 技术就可以实现多路视频的上传， 整个规模就可以扩大，现在可以支持一个 100 至 200 平方米的无感支付便利店。
“接下来，企业还应在信息基础设施建设、数字营销、大数据应用、智能支付、智能办公等方面加大建设力度，同时加强自身合规审查，保护消费者个人隐私，保障老年人、 残疾人等特殊群体消费需求。 ”高峰说。(依琰)
