(相关资料图)

目前尚处于起步阶段,在技术、专利、品牌等方面与发达国家仍有不少差距。

近年来随着生物科技不断发展以及对营养科学研究的深入,消费者的健康意识日渐提升,益生菌越来越多地出现在食品、医药品、保健品、化妆品甚至高科技生物技术领域,市场规模持续扩大。

欧睿国际数据显示,2019年全球益生菌市场价值约为400亿欧元(约合3000亿元人民币),中国益生菌市场平均年增速约为15%,预计今年接近900亿元市场规模。但我国对益生菌的研究开发与配套政策起步较晚,在技术、专利、品牌等方面与发达国家相比仍然有不少差距,尤其是上游菌种领域。在很长一段时间里,我国益生菌市场90%以上的菌种皆来自海外,产业长期面临“缺芯少核”的问题。

“目前,国内益生菌采用的菌种和发酵剂几乎被国外企业垄断。”中国海洋大学食品科学与工程学院教授张兰威指出,由于益生菌菌种的技术研发成本更高,大部分企业不愿意浪费时间精力,多选择从科汉森、杜邦等跨国公司进口,“而真正具有自主知识产权且实现产业化的益生菌凤毛麟角,制约了益生菌产业的进一步发展。”

但这种局面正有所改变。随着益生菌市场逐渐火热,吸引了更多社会力量参与到益生菌的研发和生产。近日,汤臣倍健营养健康研究院联合四川大学华西公共卫生学院等机构,开发出源自健康中国婴儿肠道的副干酪乳杆菌LPB27,其在免疫调节、提高肠道有益菌数量等促进作用的潜力获业界广泛关注。此前,澳优旗下锦旗生物申报的MP108鼠李糖乳杆菌也获国家卫生健康委批准为新食品原料。

正如乳业分析师宋亮所说,本土益生菌正在崛起,尤其是自主研发、自主培育、自主生产的益生菌,“过去我国益生菌市场上90%以上的菌种来自海外,现在这一比例已经在逐步下降。”此前,澳优乳业副总裁、锦旗生物董事长兼总经理刘学聪曾判断,“益生菌本土化是一个趋势,也是未来的发展方向。”

益生菌原料市场本质是专利菌株的竞争。去年国家卫健委公布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》显示,2011年以来,已批准使用的12种益生菌菌株全部来源自国外企业。“益生菌的自主研发具有较高的技术壁垒,周期长,需要耗费大量人力和物力成本,对企业的综合实力有较高要求。我们要走全自主知识产权菌株这条道路,就必须开发自己的核心技术。”汤臣倍健营养健康研究院执行院长张旭光对记者表示。

更重要的是,研究发现,饮食习惯、生活环境和代谢水平的差异,使不同地域的人群在肠道微生物组成有着明显区别。因此,针对国人研发的“本土菌”具有重要意义。中国本土优质菌株研发的不断突破,将为国人带来更合适的健康选择,也将助力中国益生菌产业长足发展。

(文章来源:21世纪经济报道)

推荐内容