6月4日，国家统计局发布最新数据，5月下旬全国生猪(外三元)价格为15.7元/公斤，比上期价格上涨1.3%。至此，今年3月下旬以来，猪肉价格实现“7连涨”，从11.9元/公斤涨至15.7元/公斤，涨幅为32%。

光大银行金融市场部宏观研究员周茂华对《证券日报》记者表示，近期猪肉价格连涨，主要是受市场供需机制影响，猪肉价格向“均值”回归，养殖成本上升及国家生猪政策调节等因素推动。目前猪肉价格连涨但猪粮比价仍处于国家二级预警区间，生猪养殖户仍处于亏损阶段，受市场供需机制影响，猪肉价格逐步向均衡水平靠拢。

中国国际经济交流中心经济研究部副部长刘向东接受《证券日报》记者采访时表示，猪肉价格连续上涨，主要原因在于前期猪肉价格持续下跌，猪粮比价下跌，促使生猪养殖跌破盈亏平衡点，养殖户就会严重亏损，减少生猪出栏，乃至减少养殖数量，从而引发生猪价格进入新一轮涨价周期。在猪肉价格下跌过程中收储政策有力稳住生猪价格持续下跌。

谈及对CPI的影响，刘向东认为，新一轮猪周期的上涨相对温和，但对CPI仍有推动作用。

周茂华表示，由于去年高基数影响，猪肉价格同比仍处于收缩区间，对CPI同比仍是“拖累”项，但随着猪肉价格温和上涨，去年基数影响逐步减弱，预计猪肉价格对CPI同比“拖累”逐步收窄。

展望后势，刘向东预计，未来猪肉价格仍呈现温和上涨走势，生猪产能相对充裕，只是上游原材料等价格上涨造成养殖成本上升，因此后续推高猪肉价格上涨，但整体涨幅将会高于2021年且呈现温和上涨势头。

周茂华认为，后续猪肉价格将温和回升，逐步向均衡水平回归。原因在于四方面，一是，随着国内餐饮行业需求回暖，有望带动猪肉需求回升；二是，养殖户逐步调整产能；三是，相对于正常年份，国内养殖成本处于高位；四是，国内生猪收储政策保持灵活。

“但考虑到年内餐饮等需求处于恢复阶段，生猪产能维持在相对高位，加之季节性需求拉动不强，预计猪肉价格上涨动能温和，从期货市场表现看，市场预期整体平稳。另外，需要防范局部极端天气对生猪养殖、物流等环节扰动。”周茂华说。

（文章来源：证券日报网）